如今开什么类型的饭店比较火(现在餐饮行业的趋势是什么)

创业有多难?我想每一个经历过创业历程的人都能明白其中的酸甜苦辣。在创业的道路上有的人面对失败后,便会一蹶不振。有的人却能在失败过后,认真反思,东山再起,谱写不一样的人生。

今天故事讲述的就是一个坚持养羊20年,在面对失败后,凭借一碗汤,年赚百万的传奇故事。

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故事的主人公姓张,也是一个地地道道。现在张总回想起以前的往事,有时内心还是有一些激动的。张总从小没有上过学,也没有什么学问。结婚以后也和别人一样,到处打些零工,挣些零花钱。

但是好景不长,由于家里出了一些状况。于是他回到了家乡,一边养羊,一边照顾起了家人。养羊对于一个新手来说是相当困难的事情,除了要投资买羊,还要将羊喂好、管理好,既要有技术还要有勤快,能吃苦。如果遇到行情不好,有可能还要亏钱。

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在面对没有收益的养殖行业,他开始一边养殖一边寻找种植或者做一些其他事情来增加收入,但是养羊仍然被作为一个主业,一直在坚持下去。养羊并不是说每一年都不挣钱,有时行情好的时候,偶尔也能挣上十万八万的,但这些费用,只是杯水车薪

就这样张总跌跌撞撞坚持了20年,但依然没有见到效益。自己也从一个意气风发的青年变成了50多岁的中老年人了。面对如此窘迫,也许是由于穷的时间久了。张总在自己儿子的影响下,也开始注重改变了。于是他想起了餐饮行业。

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自己养了这么多年羊,对羊已经非常了解了,由于缺乏大的思维,又加上没有资金投入。他才决定进入餐饮行业,希望能在餐饮行业当中寻找新的突破。

在经过多方考证和调查之后,他决定了做和羊有关的餐饮业,那就是羊肉汤。

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自己会怎么办呢?这次又遇到了新的难题,但是这一次,老张并没有放弃,而是选择了迎难而上。没有技术,那就学好了再去干。于是老张没有顾及自己的年龄和颜面,和许多年轻人一样,踏上了求学之路,到一家知名的羊肉汤店里,学习了羊肉汤的熬制技术。

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二话没说老张交齐了日常的培训费用,这一次的老张,就像是困在笼子里的鸟,终于飞入森林,不仅学习了技术,还认识了很多的年轻人,学到了一些管理经验等。经过七天的短暂学习,老张就已经掌握了基本的羊肉汤制作以及羊肉烧烤等各种羊肉相关的技术,开店已经不成问题了。

于是,老张回到了家乡,将羊卖了一部分,又筹集了一部分资金,在自己的街上开了一家羊肉汤馆。

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老张的羊肉汤店用的全部是自己养的羊,这样一来既节省了成本,食材又好,很符合现在人们的饮食方向。再加上老张为人老实,又肯干,味道还不错,很快在当地就有了一些名气,慢慢的小小的羊肉汤店也从原先的一天营业几百元到如今的上千元、6000元,有时甚至上万元。

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如今,曾经负债累累的老张,通过羊肉汤实现了人生逆袭,成就了不一样的人生。

不放弃,肯改变,这才是他的致富法宝。

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