灰灰菜的图片(灰灰菜的图片大全)

一,“灰菜”的植物学特点

1,名称和分类地位

“灰菜”是一个别名,也是大众叫法,这个名称来源于《救荒本草》;它的正式中名叫藜,这个名称出自《礼记》,在《中国植物志》中确定为正式中名;别名还有灰灰菜、灰条、灰灰条、灰条菜等等;在植物分类学中属于藜科藜属一年生草本植物。

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2,分布和生长环境

“灰菜”在我国南北各地广泛分布,尤其北部最多;通常生长在田间地头、住宅旁、荒地、果园菜地,是一种很难除掉的杂草。

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3,外形特点

为一年生草本,高度30-150公分;茎直立,无毛,表面有沟槽和绿色、红色、紫色的条纹,嫩茎有白色粉粒;叶三角状卵形或菱状卵形,有时茎上部的叶窄卵形或披针形,叶边有不整齐的波状牙齿或全缘,表面有灰白色粉粒;

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花小,黄绿色,簇生,组成圆锥花序;花被片5个,卵形,长约1毫米,有明显粉粒,背部有绿色棱,通常包围小胞果,雄蕊5个,6-9月开花;

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胞果全包在花被里面,种子扁圆形,黑色,光亮,直径1毫米左右,7-10月结果。

二,“灰菜”的主要用途

第一,它的幼苗和嫩茎叶可以食用,是一种食用普遍的野菜。它的吃法多样,一般是焯水后做菜,可以作凉拌菜、

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做菜饼、

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包包子、包饺子、

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炒菜或晒干菜等。需要注意的是“灰菜”含有少量咔碄物质,不宜多食和长期食用。

第二,“灰菜”的全草药用,煎服可止痢疾腹泻,捣烂可涂火伤、虫伤、去癜风。它的果实在一些地方代“地肤子”药用。

第三,在农村通常把“灰菜”作为家畜优质饲料用。

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以上仅为个人观点供参考。

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