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网创妙策网创妙策  2020-09-23 13:21 网创妙策 隐藏边栏  45 
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一.昂贵的老班章和神秘的军嫂

云南最西南边陲,有个不起眼的县城—勐海。在这个县城最长的那座山脉--布朗山脉,有着西双版纳最好喝也最贵的古树茶—老班章茶。

老班章茶可以说聚香、甜、苦、涩于一身,典型的花果蜜香,入口即化,从口腔甜到喉咙,喝后身心极度愉悦。很多初喝班章的茶友,都会失眠,原因是口腔里一直不停的冒口水。

2003年,随着普洱茶市场升温,这些曾经懒得管理、任其疯长的古树茶,终于成了摇钱树。所谓的古树茶,是指在原始热带雨林里,茶树的自然生长周期超过约100年以上。

老班章的古树茶,从2006年开始的每公斤800元,到2017年价格破万,虽然年产干茶约2吨左右,但仍然供不应求,价格一路攀升。老班章茶成为茶客们追逐的终极目标,尤其是树龄较长的古树,更是一泡难求。

春茶上市之际,来自全国各地的茶客们,纷纷聚集老班章村各显神通,凭借财力,从村民手里抢购自己钟意的班章茶。所以,在老班章购茶,从来都是一手交钱一手交货。

可这个叫阿香的女人,硬是每年都拉走好几百公斤老班章茶,重要的是能赊账!你说气人不?

二.军嫂阿香,爱情与创业故事

阿香是一位企业家,更是一名伟大的“军嫂”!

“军嫂”两个字,赋予她们的就是“出得厅堂,下得厨房,还得耐得住寂寞”的牺牲。

当别人花前月下的时候,她们只能用手机连接对丈夫的思念;当别人合家欢乐的时候,她们只能默默地照顾老小,去洗衣做饭;当遇到困难需要一幅宽阔有力的肩膀时,她们只能擦掉泪水,告诉自己要坚强。

阿香是千千万万军嫂中的一员,可她这些年通过自己坚持不懈的努力,把自己从一穷二白的军嫂,折腾成当地茶叶界小有名气的女企业家,成为众多军嫂和大众女性们学习的榜样。

2003年底,阿香认识了一名优秀的武警官兵。一见钟情,二见倾心。她奋不顾身的爱上了那身“橄榄绿”,跌入了爱的海洋。

2005年初,怀着对爱情和新生活的美好憧憬,阿香毅然步入了婚姻的殿堂。婚后的生活,聚少离多,可阿香从不抱怨,尽心尽职的照顾好公婆,把家打理的井井有条,从不让老公操一丁点心。

怀了宝宝后,阿香无法再继续原来的那份工作了,她想重新换一份工作,可什么单位会要一个孕妈呢?

老公也特别不赞同她再出去上班,并告诉她,虽然现在军人工资不高,但计划这点儿花,一家人的生活绝对没问题的,部队上大部分军人家庭不都是这么过来的吗?

可倔强的阿香怎么允许自己就这样平平淡淡过一生呢?

人生在于折腾,折腾对了,你就成功了。“这是阿香最喜欢的一句话。多方调查了解之后,阿香决定趁这个机会自己创业,这样既可以兼顾家庭,还能为自己创造一份事业。

在家人眼里,一个孕妇不好好养胎,还要四处折腾做生意,那是绝对不行的。当时几乎全家人轮番上阵劝解,做了决定的阿香,哪有那么容易说服呢?

亲自做市场调查,拿出开店的可行性报告。还做出一份店铺开业后的生活计划给家人看,并再三保证不会因为开店影响自己的身体。就这样,阿香的服装店还是开业了。

精明能干的头脑加之勤奋努力的毅力,让阿香的服装卖得越来越好,仅两年多的时间就让她贷款买了人生中第一套房。

可惜好景不长,当地品牌服装店如雨后春笋般冒出来,竞争越来越激烈,阿香店铺租金水涨船高,连续亏损三个月后,阿香果断把店铺转让出去,及时止损。

正好这时阿香老公工作调动,被派到勐海县城的布朗山派出所任职。分居两地几年的阿香一家终于得以团聚。

三.与老班章结缘,做最好的茶叶

布朗山靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留最多的地区之一。

由于没事做,阿香经常跟着老公去村子里,挨家挨户帮助老百姓解决各种问题,俨然成为老公的小助手。村民们非常喜欢她、信赖他,知道她爱喝茶,都把家里最好的茶拿来招待她。

布朗山寨子,几乎家家户户都种茶、制茶,那时她觉得山里的茶好喝,香气高扬,韵味十足,喝后一整天嘴里都甜丝丝的。

但她最喜欢喝的还是老班章茶,奈何不能天天呆在那儿喝,每次从班章村回来都念念不忘的。她老公开玩笑的说:“那么爱喝普洱、爱喝班章,你干脆卖茶得了。”

“对呀,我正好闲着,卖茶这个建议不错,即可以天天喝好茶,还可以结交朋友,这么好的茶不让更多的人认识它,实在是太可惜了。”阿香说干就干,立马做起了市场调查。这一深入,更加坚定了阿香做茶的信念。

可以说普洱茶市场真的是乱象丛生。市场上古树茶极少,小树充当古树现象普遍;乱拼配的茶很多;新茶通过“做仓”充当老茶的更多;茶品包装乱打名山名寨的多,其实很少有纯料山头茶;最后以次充好的假号级、印级茶特别多。

许多茶商认为,会喝茶、懂喝茶的没几个,抓住普洱茶“越陈越香”的特点,鼓吹老茶,看客卖茶。同样的一饼茶可以卖几十元,也可以卖几百元,甚至卖上千元。

阿香走访市场之后特别心痛,品质一流、生态极好的普洱古树茶,不该被这些无良商家搞坏名声。

她立志,一定要做真正的普洱古树茶,做一个真诚的普洱茶传播者,向爱茶之人传播正确的普洱茶理念,普及普洱茶知识。一个不太懂茶的人跨入茶界,想要给客人提供最好、最优质的茶。

阿香做的第一步就是先扎根茶山,从供货源头开始一步一步了解茶。

高山云雾出好茶,但通往茶山的路却不好走。山高坡陡弯急,晴天扬尘、雨天泥泞,每次她一个人开车上山,都像经历了好几次冒险。几年下来,练就了一身相当过硬的车技。

茶山的条件虽然逐步改善,但吃住条件简陋,停电,通讯不畅,睡竹楼,吃“枪子饭”仍是家常便饭。这些生活设施的不便利,也没有阻止阿香爱茶的心。

从茶鲜叶下树,到萎凋、炒制、揉捻、晒干;每一道工序、每一个环节都不离开阿香的视线。

她还虚心拜制茶高手为师,学习杀青、揉捻、晒青等技术。在学习炒茶时,手指刚碰到锅底,马上就会被高温烫起一大串水泡,钻心的疼,可她咬牙坚持了下来。

怕自己不懂茶,无法给客人提供最全面、最真实的茶叶知识,阿香天天喝茶,喝不同山头、不同树龄、不同地块的茶,直到喝懂喝透,并把品饮感受记录下来。毫不夸张的说,那段时间她真是一个喝茶“狂魔!”

为了不影响自己口腔味觉对茶滋味儿的辨识度,阿香改变了自己的饮食习惯,把最爱吃的烧烤、腌制食品等都给戒了。

正因为这份喜爱、认真和执着,练就了阿香的喝茶本领。一款茶给她,什么都不用说,只要一喝,她能立马分辨出是哪里的茶。

尤其是布朗山茶区的茶,直接喝出是哪个寨子、哪块地的茶。“用心做茶,用灵魂去品茶!你怎样对待茶叶,茶叶就怎样回报你。”

四.纯正古茶,艰难寻找识茶人

把好的茶叶推荐给欣赏它的人,成为阿香入茶界后需要走的第二步。当时,像阿香这样单纯做古树茶的很少,大部分茶商,都是把古树小树,全部采在一起进行炒制晒青。所以,得先让茶友们认识了解到古树茶真正的口感滋味。

仔细权衡后,阿香决定分两步,推销自己的茶叶。

首先在旅游旺季,坚守阵地,每天很早起床开店,守店泡茶,成了每天的习惯。从开始的三五天一拨客人,到一天接待好几拨客人。

其次,外来茶客减少的时候,她就会全国各地寻找客源。舍不得坐飞机,就自己开皮卡车,累了就在车上休息会儿,饿了就吃泡面。

各省各地的茶叶市场,几乎都遍布她的足迹。挨家挨户地试茶,品茶。不管多苦多累,从不放弃,她坚信,“我的茶好,总有一天会被懂茶之人所接受的。”功夫不负有心人!

2013年4月的一个夜晚,阿香正准备关门的时候,来了一位客人,说自己口渴了,想讨杯水喝。因为急着回家带孩子,阿香就把之前泡好还有余温的茶水倒给他喝了。客人喝了以后放下杯子,问了一下每天的营业时间,就离开了。

第二天,半夜讨水喝的客人,带了好几个朋友一起来喝茶。一问才知道,真的是一位懂茶之人。他们都被阿香的古树茶征服,“喝了那么多年的普洱,这次总算喝到最纯正的古树了。”

阿香的店成了他们的必到打卡点,为阿香积累客户打下了坚实的基础。年底,阿香还应邀参加了诺亚财富年会,成为年会指定的普洱茶供应商。

守得云开见月明,静待花开终有时!阿香的生意终于迎来转机,大批订单纷纷而至,总算所有的努力和坚持并没有白费。

五.坚持古树茶品质,为上下链负责

事业蒸蒸日上,但她没有因此而忘记初心。照样亲自上山做茶,试喝每一箱做好的茶,保持同样的品质,为客户的每一份订单负责。

一块茶叶地的茶,有小树(树龄约10多年的)、大树(树龄约50年以上的)、古树之分。她从来都是严格按照树龄分类采摘,从不为了增加利润而把茶树混采在一起。

她说:“古树茶经过百年以上的生长,它的口感滋味儿是别的茶没办法比拟的,如果把它们全部混采在一起,不仅影响口感,还会让老班章茶的优点大打折扣,让大家无法真正感受到老班章古树茶的霸气。”

为了让制作出来的茶保持最原始的滋味儿,在茶青的炒制上要求也非常严格。鲜叶采摘后以最快的速度下山,请了当地技艺最精湛的师傅来炒茶制茶。

正因为这份用心,所以从阿香这里喝到的老班章茶,一定会比其它地方喝的滋味更饱满,回味更甘甜。让爱茶之人喝到真正属于老班章茶的那份“独特、霸气。”

所以,村民们都特别喜欢也非常愿意把茶交给阿香,因为阿香不仅仅是一名茶商,更多的其实是老班章茶文化的传播人。

阿香有一位老客户,合作也有两三年了,彼此还算熟悉。往年老班章茶的采购量约50公斤左右,突然有一年增加到200多公斤。那时老班章的价格已经上涨到每公斤4000多元。

开始接到订单,阿香当然很开心。可后来,那客户提了要求,原来他只要50公斤的老班章茶,剩余的量他要求用班盆茶拼配进去(班盆和老班章就隔一公里,但两种茶的价格却天差地别),还要帮他匀好堆压好饼,并打上“老班章”纯古树的字样。

阿香当场拒绝,她说:“可以帮你每种茶做一点,但让我跟你一起弄虚作假,我做不到。”正因为这样,得罪了不少这样的老客户。

六.为保品质,创建茶厂

“君子爱财,取之有道。我不会去赚昧良心的钱“。她是这么说的,也是这样做的。晒干后的散茶需要蒸压成饼,这样才有利于储存和茶叶的后期转换。

压饼环节技术和工艺的好坏,对茶叶后期口感的转化也很重要,尤其是中高端茶叶。可是很多茶叶加工厂,往往会忽略掉这个细节,总认为只要把饼压成形晾干,压制过程中不受潮、不过分干燥就好。

厂里需要压制的茶叶很多,偶尔也会出现把各家茶叶弄混淆的情况。阿香每次压制茶叶,都是全程监督,每一道工序每一个环节都在她眼皮子底下完成后才会离开。

有时也会因一些压饼的细节问题和厂里的老板及工人发生争议,他们都觉得阿香太挑剔,不好伺候,私底下还给她取名“事儿妈”。

不就是压饼吗?至于这么认真吗?几乎没人理解阿香,嫌她啰嗦麻烦。以致于后来只要是阿香的茶叶要压饼,加工厂都要比别人多收一倍的钱,还老是最后才加工她的茶,

“我只想把茶做好,不辜负客户对我的信任,这难道有错吗?”对于某些茶厂的做法,阿香很不理解,屡屡受挫后,阿香决定自己开一家压饼加工厂。就这样,经过三个多月的筹备,选址、装修。阿香的加工厂开业了。

“入口的食物,必须保证干净卫生。”阿香的茶厂,严格按照国家标准来建盖。散料存放间、蒸压间、晾晒间、烘房、包饼间、扎筒装箱间,分布得井井有条。

茶厂人员配备按组来分,一台蒸压机一组人,分别是称茶、蒸茶、压茶、包饼、扎筒,每一个环节必须要有一名员工,这样既不容易出错,也不会因为人员配备不够导致一人多岗,造成工人工作量大,分身乏术,使茶叶蒸压时间过长,味道变淡,影响原本茶叶的口感和后期陈化。

包装茶叶的材料,阿香挑选的是没有一点瑕疵的优质笋壳;扎筒用的篾条,专挑篾皮,因篾皮包扎的茶筒不容易松散,最主要的是不会被虫蛀。西双版纳雨季很长,为了保证压好的茶不受潮,会选择把茶叶烘干。

大部分茶厂都选择成本较低的电烘房,而阿香用的,是比电烘房高出2倍价格的蒸汽烘房。对于中高端茶叶来说,在烘干茶叶的前提下,最大程度地保留茶叶最纯正的滋味儿,是非常重要的。

阿香对卫生要求更严格,入厂员工或者其它人员,需换上已消毒过的鞋子,穿上特有的防护服后方可入内。员工必须戴上手套和口罩方可进行工作。

茶厂的每个角落都有专人负责清理,每天都打扫的干干净净的。猛一进去,踩着那贼亮贼亮的地板,你还以为走进了“五星级大酒店”呢。

对于阿香的茶厂,很多业内人士“嗤之以鼻”。认为做作,也有人说是多此一举。但不管别人怎么说,阿香始终坚持,从每月只有几单生意,到几十单再到上百单,现在甚至都要提前预约。

用阿香的话说:“不要在意别人说的话,认定了就去做,并且坚持下去,一定会有收获的。”很多人邀请她去讲座,传授经验;也有很多公司想与她合作,扩大经营;还有的甚至想加盟,做她品牌的销售方。可她都没有答应。

她说:“做茶,是因为我喜欢。唯一的经验,就是自己不断的喝、不断的实践,没有什么诀窍可分享;扩大经营,意味着我得放弃完全做古树纯料的信念,因为扩大经营代表需求增多,可古树就那么多,没办法再生出来;加盟店也不行,还是那句话,原本就没那么多古树,如何给加盟商做呢?”

“做茶如做人!学会做人了,自然有人找你买茶了。”坚守着这个信念,阿香虚心做人、用心做茶,一步步完成了从军嫂到女企业家的变形,成为了当地军嫂学习的典范。

七.采访后记:保持初心,始终如一

永不言弃,坚持到底的品格影响着身边的每一个人。就连我这个,对茶原本一窍不通的人,也爱上喝茶、爱上普洱,愿意花时间精力,去研究它并喝懂它!阿香对茶的喜爱,是深入骨髓的。

她深信每一片叶子都是一段生命,每一片茶叶都有自己的芬芳,善待茶叶的灵性和生命,才能体味茶最美的滋味。她从做出决定那天开始,一直坚守着做茶、做人的信念。

老班章村的茶叶,虽然每年价格都在上涨,她有着很大的货源优势,可从不因为茶叶的上涨而弄虚作假,一如既往的保证着古树茶的品质!

现在的阿香,俨然成为业界中高端茶的代表和领军人物的女老板!“保持初心,始终如一!”是阿香做事做人的风格,正是这样坚定不渝的信念,造就了她今天的成功。希望阿香能越来越好,把西双版纳的好茶,推荐分享给更多的爱茶之人。

人的一生是有限的,有的人活的轰轰烈烈,丰富多彩,有的人活的碌碌无为,平平淡淡。如何把握住自己的人生,让它尽在自己的掌握之中。关键在于我们今天的选择。

阿香没有遵从命运去做一名普通的军嫂,而是相信自己,用自己的努力和坚持走出了一条不一样的军嫂之路,不仅成为当地军嫂们学习的典范,也成功地活出了自己更高的人生价值。

创业,有成功,也有失败。如果你想要成功,那么就请你走好这条路——保持初心、坚持到底、敢于创新.........

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